在餐飲林立的激烈競爭中，天和羊莊故事不僅活了下來，而且活的很好。

天和羊莊故事，位于御東天泰街，西京府附近

孔保元 羊莊天和總經(jīng)理 專注餐飲二十年 為了一鍋燉肉 絞盡腦汁

來這里，你看了就會眼饞，就會肚子餓

開放式的經(jīng)營，讓您看著放心，吃著開心

這里廚房的一舉一動，盡在您的掌握中

且不說如何，單就造型，就讓你食欲大開

冷熱葷素，由您選

老大同燉肉，遠近聞名

錫盟羊肉，草原風味，饞死個人

新近推出的開鴻運，讓顧客的滿意度不斷提升。

顧客揭鴻運，來年大富貴。

店外的LED，滾動播放歡迎貴賓的字樣，讓客人的榮譽感爆棚。

坐落在大同御東天泰街的天和羊莊故事，數(shù)九寒天，卻是人氣爆滿，人們圍坐在一鍋鍋熱氣騰騰的來自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟精選草原羊的骨頭鍋旁，趁熱撈起，先啃為盡，再呲溜呲溜吸著脊髓，吃得有滋有味。

塞北大同，冬天吃羊肉，既進補，又暖胃。這鍋經(jīng)過12小時緩化、2小時活水沖洗斷腥、2小時小火熬制料油、150分鐘小火燉煮、師傅們?nèi)淌睾蚴止て材墓Ψ蜓蚬穷^鍋，它之所以受到顧客如此垂愛，里面的的確確飽含了媽媽的味道，大快朵頤之后，令人回味無窮。

吃罷骨頭鍋，再來幾串果木擼口羊肉大串，外黃里嫩，嫩中含香，香留唇齒，那叫一個洋氣十足。

天和羊莊故事，全國連鎖，大同唯一。作為羊莊故事連鎖店的最初創(chuàng)始人、專注餐飲業(yè)20多年、大同天河羊莊故事總經(jīng)理孔保元深有感觸：只有好食材，才有好飯菜。為此，他深入原產(chǎn)地，精選好食材。為了燉好一鍋肉，還原了老大同的原汁原味，他用了二十年時間，潛心研究，不斷改進，使得讓大同天河的肉泡糕，遠近聞名。

來羊莊故事，離不開燉，燉豬肉、燉羊肉、燉雞肉、燉魚肉、燉豆腐……這些招牌菜，成了顧客的必選，這里不僅有老大同的味道，還包含著小時候媽媽燉肉的情懷。

大口一塊肉，用筷子夾一塊金燦燦的黃米糕，放進肉湯里粘上一下，然后進到嘴里，簡單嚼一下，囫圇吞肚，那才叫一個爽。

在餐飲競爭激烈的環(huán)境中，能夠生存下來，而且生存得好，除了飯菜質(zhì)量的上乘外，還要靠服務(wù)，人手一本的員工手冊，規(guī)范下作業(yè)流程，強化了服務(wù)細節(jié)，營造溫馨，讓顧客把這里當家，是羊莊故事打出了又一張硬牌，送長壽面、唱祝福歌，跳快樂舞，讓尊貴的女士抓獎，讓尊貴的顧客揭鴻運，來年心想事成。

店內(nèi)墻上、餐具上，溫馨的話語：“親，這是您的專屬用筷”“我們生命的意義是成為您終身的美食顧問”，門外LED燈箱，滾動播放讓人心動歡迎詞，讓客人的榮譽感爆滿。

在這里用餐，享受的不僅僅是美味佳肴，更是一種賓至如歸的感覺，有溫度的企業(yè)，無疑鎖定了目標，凝聚了顧客。

天和羊莊故事，背后還有許多故事。

（趙銀蘭、王志付）